Raízes que fortalecem o futuro
A Pajos
Somos uma empresa familiar, com história no campo e os olhos no futuro. Atuamos com seriedade, pesquisa e dedicação para transformar tradição em excelência. Nossa jornada é feita de conhecimento, confiança e respeito por tudo que nos cerca: as pessoas, a terra e o tempo.
Na PAJOS, o fazer vem do saber. Atuamos com responsabilidade nas áreas de café especial e pecuária sustentável, unindo tecnologia, gestão e práticas que respeitam o ciclo da natureza e das relações humanas.
Nossa história é feita de terra, pessoas e tempo.
De geração em geração, o que nos move permanece o mesmo: respeito, dedicação e propósito.
A PAJOS nasce da união de duas famílias que carregam o café no DNA.
De um lado, os Araújo, pioneiros na produção de cafés despolpados em Campos Altos, na década de 1940. Do outro, os Domingos, que a partir dos anos 70 investiram em qualidade como princípio de trabalho na Fazenda Guarda.
Esse conhecimento, passado com cuidado ao longo do tempo, encontrou novas terras, novas pessoas e uma nova fase.
Hoje, somos um grupo com atuação estruturada em seis fazendas, integradas por uma gestão familiar sólida e guiadas pelos mesmos valores.
PAJOS CAFÉ
Fazenda Santa Maria
Café: Natural, despolpado e lavado
Altitude: 960m
Fazenda Panorama
Café: Natural, despolpado e lavado
Altitude: 1260m
Fazenda Bom Jesus
Café: Natural
Altitude: 1200m
PAJOS AGROPECUÁRIA
Fazenda Raposa
Gado
Altitude: 300m
Fazenda Califórnia
Gado
Altitude: 930m
Fazenda Três Cruzes
Cereal
Altitude: 980m
Nossa Atuação
Na PAJOS, o fazer vem do saber. Atuamos com responsabilidade nas áreas de café especial e pecuária sustentável, unindo tecnologia, gestão e práticas que respeitam o ciclo da natureza e das relações humanas.
Manejo consciente, cuidado com o rebanho e respeito com quem trabalha ao nosso lado.
Qualidade que nasce da experiência, da altitude e da paixão por cada detalhe da lavoura ao terreiro.
Uma tradição que virou especialidade. Cafés de alta qualidade, cultivados em altitudes privilegiadas, com práticas regenerativas e rastreabilidade total.
Confira Nosso Selos:
A Região do Cerrado Mineiro, localizada no noroeste de Minas Gerais e composta por 55 municípios, é reconhecida como a primeira do Brasil com Denominação de Origem (D.O) para cafés diferenciados, destacando-se por sua atitude e inovação no cenário cafeeiro.
Nespresso AAA Sustainable Quality™
O selo AAA Sustainable Quality™ é um programa da Nespresso, criado em 2003 em parceria com a Rainforest Alliance, com o objetivo de garantir cafés de alta qualidade produzidos de forma sustentável.
C.A.F.E. Practices (Coffee and Farmer Equity Practices) é o programa de certificação da Starbucks voltado para garantir a produção ética e sustentável do café. Desenvolvido em parceria com a Conservation International, esse padrão avalia as fazendas fornecedoras com base em critérios sociais, ambientais e econômicos.
Nossos Pilares no Campo
Trabalhamos com qualidade consistente e foco na excelência técnica, promovendo uma sustentabilidade verdadeira por meio de ações que respeitam o tempo, o território e as pessoas.
Nossa gestão é profissional, com visão de longo prazo e sucessão planejada. Acima de tudo, valorizamos relações autênticas, baseadas na confiança e no compromisso mútuo.
- Qualidade com consistência;
- Foco na excelência técnica;
- Sustentabilidade real com ações ambientais e sociais que respeitam tempo e território;
- Gestão profissional com visão de longo prazo e sucessão planejada;
- Relacionamentos verdadeiros e duradouros.